通过XT液体色度计实验测食品色度,选用的仪器是比较测色仪,通过与其他小组的测量结果相比发现,测得的色度有一定的差异,可能的影响因素有实验室仪器可能不够,而且每台仪器之间都有差异,且要注意每台仪器使用前都要进行预热,约30min,要选择透光度*相同的比色皿进行测定,避免色差干扰,取比色皿时手指接触毛面,不污染比色皿影响实验结果;凝视时间不宜过长,眼睛疲劳后分辨率会下降,需要交换观察,结果较准。
当调整滤色片组时,要到左半部显示的样品颜色与右半部显示的标准滤色片的颜色*一致时,仪器槽板显示窗显示的值即为被测样品的色度,但是由于每组实验成员视觉判断不同,所以所测的值也会不同。被测液体的新鲜程度也会影响。
XT液体色度计的优势在于该仪器结构简单、操作便利,常用于油脂、油漆、塑料、果酱、纺织品、粮食等不同物质的颜色测量。但是被测的液体颜色越浅,误差越大;在实验过程中还发现,用罗维朋比色计测定的结果往往因人而异,在一人多次测定中,往往*次测定的结果会影响以后的测定,所以带有明显的主观性。